da Chiara | Mar 19, 2021 | Per sportivi, Ricette, Senza glutine
Se non l’avete mai assaggiata, l’insalata di quinoa è una vera sorpresa. Dal gusto delicato, può essere un ottimo antipasto o un primo piatto nutriente. Non necessita di molto tempo per cucinare e può essere un’ottima alternativa alla classica insalata di riso da... 
da Chiara | Gen 24, 2021 | Ricette, Ricette tipiche Dolomiti, Senza glutine
Il risotto con le mele è un piatto della tradizione altoatesina, ricco di storia e sapore. Per prepararlo utilizziamo le mele Golden Delicious, dal sapore dolce e delicatamente aspro. Succose ed aromatiche, queste mele si raccolgono tra l’inizio di settembre e la metà... 
da Chiara | Gen 7, 2021 | Buddha bowl, Per sportivi, Ricette, Senza glutine
La Buddha Bowl con quinoa e avocado è un piatto gustoso, colorato e veloce da preparare. Seppur di gran moda negli ultimi anni, la tradizione delle Buddha Bowl è molto antica. Il nome sembrerebbe derivare infatti dalle ciotole che i monaci buddhisti portavano con sé... 
da Chiara | Gen 3, 2021 | Colazione, Ricette
Mi piace iniziare la giornata con i muffin al cioccolato vegan, insieme al muesli, allo yogurt, alla frutta secca e ad una tazza di tè aromatizzato all’arancia. I muffin sono facili e veloci da preparare, potete guarnirli in mille modi e sono sempre deliziosi. Oggi... 
da Chiara | Dic 24, 2020 | Per sportivi, Ricette, Senza glutine
Le polpette di zucca e ceci sono semplicemente deliziose e facili da cucinare. Durante l’inverno le preparo spesso e mi piace mangiarle ancora molto calde dopo un allenamento in montagna. Oggi le arricchiamo con una delicata crema di anacardi ed altre bontà. La zucca...