Ristoranti e rifugi: dove mangiare vegetariano e vegano nelle Dolomiti

Scopri quali sono gli alberghi, i ristoranti e i rifugi che offrono anche una cucina vegetariana e vegana tra le Dolomiti. Per una vacanza green all’insegna del gusto in Alto Adige, in Trentino e in Veneto.

Chalet Gerard, cucina vegana in Val Gardena

Chalet Gerard, cucina vegana in Val Gardena

Lo Chalet Gerard si trova sulla strada del Passo Gardena, lo splendido passo dolomitico che collega la Val Gardena con la Val Badia. Da qui si ammira un paesaggio unico ed emozionante: le torri del Sella, la parete Nord del Sassolungo ed alcune cime della Val Badia....

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Mangiare vegan in Austria

Mangiare vegan in Austria

Dalle Dolomiti all’Austria. Questa volta mi sono diretta un po’ più a nord alla scoperta di uno dei Paesi più boschivi d’Europa. In Austria, infatti, le foreste occupano quasi la metà del territorio. Ma non solo. La tradizione enogastronomia austriaca, ancora poco...

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Menù Vegan a 2.243 m, Rifugio Vajolet

Menù Vegan a 2.243 m, Rifugio Vajolet

Il rifugio Vajolet, che offre un vero e proprio menù vegan, si trova sotto le Torri del Vajolet, nel gruppo del Catinaccio e gode di una vista meravigliosa. È un punto di passaggio di numerose escursioni ed il punto di partenza per diverse vie attrezzate.   Con...

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