Paella vegetariana

Paella vegetariana

Da quando l’ho assaggiata la prima volta in Spagna, la paella è entrata direttamente nella top 5 dei miei piatti estivi preferiti. Così colorata, così gustosa, così semplice da cucinare. Eccola allora nella mia versione vegetariana. Quale riso scegliere? Per una buona...
Risotto alle fragole

Risotto alle fragole

Preparare un buon risotto alle fragole è semplice e divertente e, con qualche piccolo accorgimento, il risultato è assicurato. Vi consiglio di preparare questo meraviglioso risotto in primavera e durante la prima parte dell’estate, quando le fragole sono fresche e di...