da Chiara | Mar 9, 2021 | Ricette, Ricette tipiche Dolomiti
Preparare una vellutata di cavolfiore cremosa e saporita è molto semplice e ci vuole poco tempo. È una ricetta tipica della cucina italiana ed è facile trovarla nei menù delle località di montagna delle Dolomiti. Può essere un delizioso antipasto o un profumatissimo... 
da Chiara | Feb 14, 2021 | Ricette, Ricette tipiche Dolomiti
Le tagliatelle ai funghi porcini sono un primo piatto tipico della cucina di montagna dal sapore delicato. Dopo una mattinata passata a sciare o con le ciaspole sui pendii delle Dolomiti non dico mai di no ad un buon piatto di pasta con i funghi. Non esiste una sola... 
da Chiara | Gen 24, 2021 | Ricette, Ricette tipiche Dolomiti, Senza glutine
Il risotto con le mele è un piatto della tradizione altoatesina, ricco di storia e sapore. Per prepararlo utilizziamo le mele Golden Delicious, dal sapore dolce e delicatamente aspro. Succose ed aromatiche, queste mele si raccolgono tra l’inizio di settembre e la metà...